흑임자의 효능과 칼로리 먹는법과 부작용

흑임자의 효능과 칼로리 먹는법과 부작용

강릉에 가면 흑임자라떼가 굉장히 유명하다고 하죠? 한 번씩은 들어보셨을 거예요^^ 흑임자는 또는 검은 참깨라고도 하는데, 흑임자는 아시아에서 널리 사용되어 온 슈퍼푸드랍니다~ 흑임자는 고소한 풍미와 독특한 영양 성분을 갖고 있어서 많은 사람들이 즐겨 찾는 식재료예요. 오늘은 흑임자 효능에 대해서 알아보면서 맛도 좋은 만큼 궁금한 흑임자 칼로리! 그리고 흑임자 먹는 법과 부작용까지 알아볼게요.

흑임자

흑임자 효능

흑임자의 효능으로서 주요 성분을 담당하고 있는 건 높은 칼슘 함량이에요. 칼슘의 기능은 모두가 알다시피 우리 몸의 뼈 건강을 튼튼하게 해 주고 촉진시켜 주죠?^^ 칼슘은 뼈 그리고 치아를 건강하게 유지하는 데 필수적인 미네랄로, 뼈 건강과 관련이 있는 골다공증 예방에도 중요한 역할을 해요. 흑임자 100g당 약 975mg의 칼슘을 포함하고 있어서 우유나 치즈 같은 유제품을 대체할 수 있는 훌륭한 칼슘 공급원은 흑임자라고 할 수 있어요.^^ 또한 흑임자는 철분이 풍부하게 들어있어서 빈혈을 예방하는 데 도움을 준답니다. 철분은 혈액 속에 산소 운반을 돕는 헤모글로빈의 주요 성분이기도 해요! 흑임자를 섭취함으로써 철분 부족으로 인한 피로도와 무기력감을 예방할 수 있어요. 또한 흑임자에는 마그네슘 역시 풍부하게 함유되어 있어서 근육 건강을 유지해 주고 신경계를 안정화시키는 데 도움이 되는 슈퍼푸드랍니다^^ 흑임자에는 슈퍼푸드답게 항산화 물질인 세사몰린과 세사민이 함유되어 있는데, 이는 노화를 방지하고 항염증 작용을 도와줘요. 이러한 항산화 성분은 자유라디칼과 싸워서 세포의 손상을 막아주고, 만성 질환의 질병 위험을 줄여준답니다^^ 

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흑임자 아이스크림

흑임자 전통과자

흑임자 칼로리

흑임자는 생각보다 높은 칼로리와 지방 함량을 갖고 있어요. 맛있는 만큼 칼로리도 비교적 높은 편이랍니다.^^ 따라서 적절한 양을 섭취하는 것이 중요해요. 흑임자 칼로리는 100g당 약 573kcal 칼로리를 갖고 있는데, 비율은 주로 지방과 단백질에서 비롯돼요. 흑임자 내 지방은 100g당 약 50g으로 이 중 대부분이 건강한 불포화 지방이에요. 흑임자 내 단백질은 100g당 18g의 단백질 제공하기 때문에 시중에 있는 닭가슴살 한 팩과 비슷한 양이라고 생각하면 될 것 같아요! 흑임자 내 탄수화물은 100g당 약 23g으로 일부는 식이섬유예요. 적절한 양을 섭취하면 흑임자는 포만감을 오래 지속시켜 다이어트에 도움이 될 수 있어요. 또한 건강한 지방을 섭취하기 때문에 에너지를 만들어준답니다^^ 흑임자는 높은 칼로리를 갖고 있지만, 영양성분과 구성비율을 보면 건강에 도움이 되는 이점을 줘요. 하지만 과도한 섭취는 비만으로 이어질 수 있으니! 조심해야곘죠?^^ 그래서 저는 하루에 1팩 서울우유에서 나오는 흑임자우유를 루틴 하게 먹고 있답니다~ 내돈내산이에요^^ 슈퍼푸드는 매일 소량씩 섭취하는 습관이 에너지를 분출하는 효과적인 방법 같아요! 몸으로 건강한 에너지를 느끼고 있답니다~

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흑임자 떡

흑임자 세줄떡

흑임자 먹는법 복용법

흑임자는 다양한 방법으로 섭취할 수 있어요. 앞에서 말했듯이 흑임자라떼, 흑임자 스무디를 만들어 먹을 수도 있고, 시리얼이나 요거트에 흑임자를 뿌려서 간편하게 섭취할 수도 있어요. 그냥 먹었을 때보다 훨씬 고소해서 풍미를 깊게 만들어줘요^^ 또한 흑임자를 빵이나 쿠키 반죽에 넣어서 구워 먹기도 해요. 그럼 굉장히 영양가 높은 베이킹을 즐길 수 있겠죠? 특히 흑임자 가루를 사용하면 더욱 고소한 맛을 낼 수 있어요! 그 외에 검은 참깨라고도 불리는 흑임자는 볶음 요리와 국수 밥에 추가해서 다양한 요리에 활용하기도 해요. GMO 식품이 대중화되면서 흑임자 오일도 인기가 많아요. 흑임자 오일은 요리에 풍미를 더하는 데 훌륭한 식재료예요^^ 특히 참깨 드레싱, 흑임자드레싱은 샐러드드레싱이 이렇게 맛있어도 되나 싶을 정도로 고소한 맛을 내준답니다^^ 특히 저는 명절 혹은 친한 지인에게 감사 선물을 보내고 싶을 땐 압구정공주떡에서 일일 한정수량으로 판매하는 흑임자떡을 구매하고는 해요! 워낙에 유명한 떡집이어서 홍보하지 않아도 없어서 못 팔 정도인 곳입니다. 언젠가부터는 택배 발송도 시작하더라고요. 누구나 좋아할 만한, 아이도 어르신도 좋아할 만한 고소한 떡 선물을 하고 싶으시다면 강추드립니다.^^

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흑임자 죽

흑임자 부작용

흑임자는 우리 몸을 건강하게 유지하는데 다양한 도움을 주지만 몇 가지 부작용도 나타날 수 있어요. 먼저 흑임자는 위에서도 언급했듯이 고칼로리 식품이기 때문에 맛있다고 계속 먹으면 체중이 증가될 수 있어요. 하루에 적당한 양을 섭취해야 하는 것이 가장 중요해요. 또한 드물게 흑임자에 알레르기 반응이 나타날 수 있어요. 참깨 알레르기가 있는 사람들은 흑임자를 섭취할 때 주의해야 해요. 또한 흑임자에는 옥살산을 함유하고 있어서 신장 결석의 위험을 증가시킬 수 있어요. 신장에 문제가 있는 사람들은 흑임자를 섭취할 때 제한하는 것이 좋답니다^^ 옥살산은 칼슘과 결합해서 신장 결석을 더 형성할 수 있기 때문에 이를 예방하기 위해서는 충분한 물과 함께 섭취하는 것이 도움이 될 것 같아요. 흑임자 가루를 섭취할 때는 하루에 한 두 스푼 정도로 제한하는 것도 좋은 방법일 것 같아요^^ 

흑임자는 맛도 좋은데 영양가까지 풍부한 슈퍼푸드로 다재다능한 식재료로, 우리 몸을 건강하게 유지하고 가꾸는 데 매우 큰 이점을 주고 있죠?^^ 단백질과 섬유질도 풍부해서 소화 장애도 개선시켜주고, 혈당 조절 및 심혈관 건강에도 도움을 주는 똑똑한 푸드랍니다~ 하지만 과도하게 섭취할 때는 오히려 소화기 문제가 발생할 수 있고, 미네랄 흡수를 방해할 수 있으니 주의해야 해요. 개인적으로는 매일 하루에 1팩씩 흑임자 우유를 먹으며 에너지를 채우고 있고, 종종 흑임자떡을 구매해서 먹고 있어요. 다만 너무 맛있어서 제한을 꼭 둬야 한다는 점이 중요해요^^ 모두들 흑임자를 식단에 추가하여 건강하고 균형 잡힌 식사를 즐기길 바랍니다~^^*