다크초콜렛의 효능과 칼로리 및 먹는법 주의사항

다크초콜렛 효능과 칼로리 및 먹는법 주의사항

 
다크초콜렛은 단순한 간식이 아니라 건강에 다양한 이점을 주는 달콤한 식품으로 많은 사람들에게 사랑받고 있어요. 일반 초콜렛보다 카카오 함량이 높기 때문에 특유의 초코 진한 맛과 쌉싸름한 풍미를 지니고 있답니다. 다크초콜렛은 많이들 알고 있듯이 카카오 함량이 70% 이상인 경우가 많아 다이어트 간식으로 꽤 훌륭한 식품이라는 사실을 알고 계셨나요~? 다이어트 기간 중에 달달한 간식이 먹고 싶을 때 부담 없이 먹을 수 있는 다크초콜렛의 주요 효능과 칼로리에 대한 정보를 살펴보고 건강하게 먹는법과 주의사항에 대해서 알아보는 시간을 가져볼게요.^^

다크 초콜렛

다크초콜렛 효능

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다크초콜렛 효능

 
다크초콜렛의 효능에서 가장 큰 장점이라고 할 수 있는 점은 기분을 나아지게 하는 달콤함이 아닐까 생각이 듭니다.^^ 행복 호르몬이라 불리는 세로토닌과 엔도르핀 생성을 촉진시켜 주기 때문에 기분을 좋게 만들고 스트레스를 완화하는데 효과를 준답니다. 실제로 다크초콜렛에는 테오브로민 성분이 포함되어 있어서 긴장감을 완화시켜주고 심리적 안정감을 주는 데 도움이 된다는 연구결과가 있어요. 따라서 우울증 증상을 완화는 효과가 있답니다.^^
 
또한 다크초콜렛의 효능에는 노화를 방지하는 항산화 효과가 있다는 점이에요. 다크초콜렛에 들어있는 플라보노이드는 강력한 항산화 작용을 하여 활성산소로 인한 세포 손상을 방지해 줘요. 따라서 피부를 건강하게 유지할 수 있지요.^^ 세포 손상이 줄어들면 만성 질환 예방에도 기여하는 바가 있답니다~ 또한 다크초콜렛은 뇌의 혈류를 증가시켜 두뇌 기능을 향상해 주기 때문에 집중력과 기억력 향상에 도움을 줘요. 그래서인지 시험을 앞두고 있는 수험생이나 고시생들에게도 공부하면서 빼놓을 수 없는 간식 중 하나라고 할 수 있어요.^^ 다크초콜렛에는 카페인 성분과 테오브로민 성분이 들어있어서 정신적 피로도를 줄여줌으로써 학습 능력을 향상해주기도 합니다.
 
다크초콜렛은 초콜렛의 한 종류지만 생각보다 혈당 조절과 당뇨 예방에도 효과적이에요. 다크초콜렛에는 플라보노이드가 들어있기 때문에 인슐린 감수성을 높이는 데 도움을 주고 혈당 수치를 안정적으로 유지해 줘요. 따라서 다크초콜렛을 선택할 때는 설탕 함량이 낮은 제품을 선택하는 것이 당뇨 예방에도 도움이 된답니다. 마지막으로 다크초콜렛에는 폴리페놀과 같은 항산화 성분이 풍부하게 들어있어서 혈액순환을 원활하게 해주는 역할도 한답니다.  
 
결론적으로 다크초콜렛은 적당량을 섭취하면 심혈관 건강과 두뇌 기능 향상, 기분을 개선시키는 등 다양한 건강상의 이점을 주는 달콤한데 건강한 다이어트 식품이라고 할 수 있겠죠?~^^
 

다크 초콜렛 칼로리

 

다크초콜렛 칼로리

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다크초콜렛 케이크

다크초콜렛 베이킹

 
달콤 쌉싸름한 맛의 다크초콜렛의 칼로리는 얼마나 될까요~? 아무리 건강에 많은 이점을 준다 하더라도, 다크초콜렛은 칼로리가 적지 않기 때문에 섭취량을 조절하는 것이 매우 중요해요. 일반적으로 다크초콜렛의 칼로리는 카카오 함량과 함께 증가돼요. 다크초콜렛의 칼로리는 보통 100g 당 500~600kcal 정도로 낮지 않기 때문에 다이어트 중이라면 고려해야 할 중요한 요소가 될 수 있어요. 다크초콜렛 칼로리는 카카오 함량에 따라서 차이가 있답니다. 
 
70% 다크초콜렛 칼로리 : 약 550kcal / 100g
85% 다크초콜렛 칼로리 : 약 600kcal / 100g
90% 다크초콜렛 칼로리 : 약 620kcal / 100g
 
카카오 함량이 85% 이상인 다크초콜렛은 더 진한 맛을 나타내면서 상대적으로 탄수화물 함량이 적지만 그만큼 지방 함량이 높아 열량이 높을 수 있어요. 다크초콜렛을 하루에 권장하는 섭취량은 20~30g으로 일반적인 초콜렛의 약 12조각 정도로 약 100~150kcal에 해당된답니다. 이 정도의 섭취량은 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있는 양이랍니다. 
 
다크초콜렛 칼로리의 대부분은 카카오 버터에서 비롯되며 건강한 불포화지방산이 포함되어 있어요. 다만 카카오의 함량이 낮을수록 설탕 함량이 많아지기 때문에 상대적으로 탄수화물 비율이 높아져요. 따라서 85% 이상의 다크초콜렛은 저탄수화물 식단이라고 할 수 있어요. 다크초콜렛을 운동 전에 소량 섭취하면 에너지를 보충하는 효과도 기대할 수 있어요. 달콤 쌉싸름한 다크초콜렛은 간식으로 안성맞춤이지만 칼로리가 매우 적다고는 할 수 없으니 하루 권장량을 지켜서 섭취하는 것이 다이어트에도 효과적일 수 있겠죠? 
 
 

다크초콜렛 먹는법

 

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다크초콜렛을 먹는법을 매우 다양해요. 다이어트와 건강을 고려한 먹는법부터 다양한 요리에 활용하는 방법까지 다크초콜렛을 더욱 효과적으로 즐길 수 있는 방법을 알려드릴게요~^^ 이전에 설명했듯이 다크초콜렛은 하루에 20~30g 정도 섭취하는 것이 적절하며 간식으로 섭취하면 포만감을 줄 수도 있답니다. 특히 견과류, 아몬드, 호두 등과 함께 먹으면 더욱 건강한 지방과 단백질이 더해져서 포만감이 오래 지속되며, 에너지를 보충하는 데 도움을 준답니다.^^
 

다크초콜렛 라떼

 

1. 다크초콜렛 먹는법 : 다크초콜렛 라떼

다크초콜렛을 음료의 형태로 먹는 방법이에요. 특히 추운 겨울에 마시는 따뜻한 다크초콜렛 라떼는 기분을 매우 좋게 만들어주죠. 따뜻한 우유나 식물성 우유(아몬드 밀크, 두유)에 다크초콜렛을 녹여서 마시면 부드럽고 고소한 맛을 즐길 수 있어요. 또한 생소할 수 있으나 다크초콜렛 스무디도 만들어 먹을 수 있어요~^^ 아보카도와 바나나, 우유 또는 요거트와 함께 블렌딩하면 영양가 높은 다크초콜렛 스무디가 완성된답니다. 그 외에 한때 유행했던 다크초콜렛을 차로 먹는법도 있어요. 티백 형태로 되어있어서 뜨거운 물에 녹여 허브티와 함께 섞으면 달콤한 다크초콜렛 차를 즐길 수 있답니다.
 

다크초콜렛 오트밀

다크초콜렛 과일 토핑

초코 그래놀라

 

2. 다크초콜렛 먹는법 : 그래놀라요거트 및 베이킹

다크초콜렛은 베이킹 및 요리에 활용하기 매우 좋은 식품이예요. 다양한 디저트와 요리에 활용될 수 있거든요.^^ 특히 그래놀라 중에서도 다크초콜렛 그래놀라는 단맛을 내주기 때문에 요거트에 꿀을 첨가하지 않아도 달콤한 맛을 즐길 수 있어요. 또한 오트밀과 견과류, 꿀을 섞어 오븐에 구우면 다크초콜렛 에너지바를 만들 수 있는데, 운동하기 전후에 에너지바를 섭취하면 스트레스 완화에도 효과적이면서 매우 건강한 간식이 될 수 있을 것 같아요. 그 외에 밥 대신 오트밀을 이용해서 아침 식사를 대체할 수 있어요. 오트밀에 다크초콜렛을 녹여서 넣으면 진한 다크초콜렛의 풍미를 더할 수 있거든요~^^ 
 
다크초콜렛을 먹는법은 다양하며 간편하게 섭취할 때는 요거트나 오트밀과 섞어 먹을 수 있고 베이킹을 하게되면 에너지바를 만들거나, 그래놀라 혹은 다크초콜렛 케이크를 즐길 수도 있어요. 마지막으로 따뜻한 다크초콜렛 티나 라떼를 마시며 기분 좋은 하루를 보낼 수도 있을 것 같네요~^^
 

다크초콜렛 부작용

 

다크초콜렛 섭취 시 주의사항

다크초콜렛은 건강에 여러 가지 이점을 주는 간식이지만 과도하게 섭취하면 부작용이 일으킬 수 있어요. 그중 가장 주의해야 할 몇 가지 부작용에 대해 설명할게요.
 
첫째, 카페인의 과다 섭취입니다. 다크초콜렛에는 카페인이 포함되어 있어서 과도하게 섭취할 경우 불면증이나 신경과민, 심박수가 증가하는 등의 증상이 나타날 수 있어요. 카페인에 민감한 사람은 다크초콜렛을 섭취 후에 심장이 두근거리거나 불안감을 느끼는 현상을 경험할 수 있으므로, 섭취량에 주의해서 섭취하는 것이 좋아요.
 
둘째, 위장 장애입니다. 다크초콜렛은 소화기관을 자극할 수 있어서 위가 약한 일부 사람들에게는 위산 역류나 속쓰림을 유발할 수 있어요. 다크초콜렛의 주성분인 카카오가 위벽을 자극해 위액 분비를 촉진시키기 때문이죠. 특히 공복에 다크초콜렛을 섭취할 경우에는 위장에 부담을 줄 수 있기 때문에 공복에는 드시지 않는 것을 권장합니다.^^
 
셋째, 아무래도 과도하게 섭취하게 되면 체중이 증가할 수 있겠죠?^^ 다크초콜렛은 비교적 고칼로리 식품이기 때문에 지나치게 섭취하면 다이어트에 방해가 될 수 있어요. 하루에 20~30g 정도로 섭취하는 것이 좋아요.
 
넷째, 철분이 흡수되는 것을 방해할 수 있어요. 다크초콜렛에 포함된 폴리페놀 성분은 항산화 작용을 하지만 일부 철분 흡수를 방해할 수 있어요. 따라서 철분 결핍이 있는 사람이나 철분 보충이 필요한 분들은 다크초콜렛을 과도하게 섭취하면 철분 흡수에 영향을 미칠 수 있어요. 특히 채식주의자는 다크초콜렛 섭취를 조절해야 합니다.
 
오늘은 다크초콜렛의 효능과 칼로리 그리고 먹는법과 더불어 주의사항 부작용에 대해서 알아봤어요. 다크초콜렛은 항산화 성분과 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있지만 적절한 섭취가 건강에 이점을 가져온다는 점을 기억해야 합니다. 제 경험상 하루에 다크초콜렛은 20~30g 정도로 섭취하면 집중력이 향상되고 기분 전환에 도움이 되었어요. 특히 정신적으로 피곤할 때 다크초콜렛을 먹으면 에너지가 회복되는 느낌을 받았어요. 하지만 카페인 성분이 들어있기 때문에 너무 늦은 밤에는 되도록 피했답니다. 다크초콜렛은 적절한 양을 섭취했을 때 가장 큰 효과를 주기 때문에 건강한 라이프스타일에 유익한 간식으로 자리 잡을 수 있을 것 같아요. 다크초콜렛의 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있도록 적당량을 섭취하도록 해요~^^