잣의 효능과 칼로리 및 먹는법 부작용

잣의 효능과 칼로리 및 먹는법 부작용

잣이 우리 몸에 좋다는 건 모두가 알고 있는 사실이죠^^? 하지만 잣이 우리 몸에 어떤 효능을 주는지 알고 먹었을 때 더 똑똑하게 먹을 수 있을 거예요. 잣은 고소한 맛과 높은 영양가로 오랜 세월 동안 사랑받아온 식재료예요. 잣은 생김새와 같이 소나무의 씨앗이에요. 우리나라를 비롯해서 많은 나라에서 요리와 건강식으로 많이 사용된답니다~ 오늘은 잣의 효능과 칼로리! 그리고 먹는 법과 섭취 시 부작용에 대해 알아볼게요.^^

잣 씨앗

소나무씨앗-잣

잣의 효능

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잣의 효능

잣 두유 잣죽

잣은 앞서 말했듯이 소나무의 씨앗이에요. 영양가가 높기 때문에 우리 몸이 좋아하는 자양강장제라고 할 수 있지요~ 잣에는 단백질과 건강한 지방, 비타민과 미네랄 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어요. 먼저 심혈관 건강을 증진시켜 줘요. 잣에는 불포화 지방산, 특히 오메가-3와 오메가-6 지방산이 풍부하게 들어있어요! 이런 불포화 지방산은 심혈관 질환을 예방해 주죠. 불포화 지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 주기 때문에 혈압을 안정시켜 주고 이는 동맥경화를 예방해서 심장 질환의 위험도를 줄여줍니다.^^
 
잣에는 항산화 물질도 함유되어 있어요. 저도 나이가 들어가면서 항산화 작용을 주는 비타민이나 식재료에 자연스레 관심이 많아지더라고요. 아무래도 몸에 면역력이 높아져야 질병과 질환을 예방하는데 더 튼튼한 장벽을 세워주는 느낌이랄까요?^^ 잣에는 이런 항산화 작용을 해주는 비타민 E가 풍부하게 들어있어요. 때문에 강력한 항산화 작용을 한답니다~ 항산화제는 몸 속에서 자유 라이칼을 중화시켜서 세포 손상을 방지해 주고 노화를 더디게 해주는 역할을 해요. 또한 비타민 E는 피부 건강에도 효과적이기 때문에 피부 세포를 보호하면서 면역 체계를 강화시켜 줘요. 잣은 면역력을 높여서 유지해야 하는 환자들에게 매우 좋은 식재료예요. 잣을 꾸준히 섭취하면 피부도 건강해지고 면역력도 건강하게 유지할 수 있어요~*^^*
 
잣은 고영양가 식품이에요. 따라서 고열랑 식품이지만, 포만감을 주기 때문에 과식을 방지하는 데 도움을 줘요. 적절한 양의 잣을 간식으로 먹으면 식사량을 조절해 주고, 체중 관리에도 유리할 수 있겠죠?^^ 또한 잣에 포함된 단백질과 지방은 신진대사를 활발히 촉진시켜 주기 때문에 칼로리를 태우는 데 더욱 효과적이랍니다. 그 외에도 잣에는 비타민 B군이 포함되어 있어서 뇌 기능을 개선시켜 주고 뇌에 에너지를 공급해서 인지 기능을 향상해 줘요. 기억력과 집중력이 향상될 수 있기 때문에 잣은 하루에 적정량을 섭취해 주는 것이 연령에 관계없이 좋을 것 같아요.^^
 
잣이라고 하면 면역력 증진! 수식어가 따라올 정도로 잣에는 아연, 셀레늄 등 면역력을 강화하는 미네랄이 풍부하게 들어있어요. 아연은 면역 세포 기능을 촉진시켜 줘서 상처를 낫게 하는데 효과적이에요. 셀레늄은 강력한 항산화 작용을 해서 면역 체계를 보호해 주기 때문에 감염에 대한 저항력을 높여준답니다~ 잣을 섭취 하면 면역력이 강화되기 때문에 외부 감염이나 질병으로부터 몸을 건강하게 유지할 수 있어요. 때문에 잣은 단순히 간식 이상의 가치를 지닌 식재료라고 생각해요.^^ 잣을 꾸준히 섭취하면, 건강한 삶을 유지하고 면역력을 높이는 데 큰 도움이 될 것 같아요~*^^*

잣 약과

잣 경단

잣-토핑

잣의 칼로리

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잣은 고영양이면서도 고열랑 식품이기도 해요. 잣은 100g당 약 673kcal 칼로리의 열량을 갖고 있어요. 생각보다 상당히 높은 수치이기 때문에 고열량으로 분류되는 것이죠~ 이러한 높은 칼로리의 주요 원인은 잣에 포함된 지방과 단백질 때문이에요. 잣의 지방 함량은 약 68g으로 전체 칼로리의 대부분을 차지한다고 할 수 있어요. 다만 이 지방은 주로 불포화 지방산이기 때문에 건강에는 이로운 지방산이랍니다.^^ 또한 잣에는 약 14g의 단백질이 포함되어 있어서 에너지와 영양을 동시에 갖고 있는 효자 식품이지요~*^^* 탄수화물은 13g 포함되어 있는데 비교적 전체 칼로리를 생각해 봤을 때는 적은 편이에요. 심지어 탄수화물은 주로 식이섬유로 구성되어 있기 때문에 소화를 촉진시키고 변비를 예방해 준답니다.^^*

잣-죽

잣-간식

잣을 먹는 법 복용법

검은콩 서리태 효능과 칼로리 복용법 부작용

검은콩 서리태 효능과 칼로리 복용법 부작용

 
잣의 높은 칼로리를 건강하게 먹는 법을 매우 다양해요. 우선 제일 가장 간단하고 쉬운 방법은 잣을 간식으로 섭취하는 방법이에요. 처음에 복용할 때는 소량을 유지하는 것이 중요해요. 특히 잣을 다른 견과류나 말린 과일과 함께 섭취하면 맛과 영양을 동시에 즐길 수 있어요.^^ 이렇게 믹스해서 먹으면 포만감이 크기 때문에 과식을 줄여준답니다~ 또한 잣을 샐러드에 넣어서 먹을 수도 있어요. 샐러드에 잣을 뿌리면 잣의 특유한 고소한 맛과 바삭한 식감을 더할 수 있고, 영양가는 물론 높아지겠죠?^^ 샐러드드레싱을 잣 드레싱을 활용하면 건강한 지방을 섭취하면서도 샐러드의 맛을 한층 더 고소하게 업그레이드할 수 있어서 좋아요.
 
소화가 잘 안 되시는 분들에게는 잣죽을 추천드려요.^^ 검정콩 효능에 대해서 이전 글에서 설명했을 때 저는 아침마다 검은콩을 갈아 마신다고 했는데요~ 갈아 마실 때 밀리빙 두유제조기를 사용하고 있어요. 내돈내산 두유제조기입니다.^^ 이 두유제조기 기능 중에 하나는 죽을 만들어 먹을 수 있어요. 그래서 저는 잣죽도 간간히 만들어먹는답니다. 얼마나 고소하고 풍미가 깊은지, 가끔 몸이 허해지는 것 같고 몸살기운이 있을 때는 잣죽을 만들어 먹는답니다.^^ 소화도 잘 되고 속도 편하고 몸도 건강해지는 느낌이에요. 잣을 있는 그대로 먹기에 부담스러운 분들은 잣죽을 만들어 먹는 것도 추천드립니다~ 검은콩두유와 두유제조기가 궁금하신 분들은 상단 링크를 참조해서 만들어 먹어보시길 바랍니다! 강력 추천합니다^^ 
 

잣을 섭취 시 부작용 주의사항

잣은 우리 몸에 좋은 다양한 점들이 있지만, 과도한 섭취에는 부작용이 따를 수 있어요. 먼저 고영양가인만큼 잣은 고열량 식품이기 때문에 과도하게 섭취하면 체중이 증가하는 원인이 될 수 있어요. 때문에 다이어트 중이거나 체중 관리가 필요하신 분들에게는 하루 적절한 섭취량을 유지하는 것이 중요해요. 또한 씨앗의 한 형태이기 때문에 일부 사람들에게는 알레르기를 유발할 수도 있어요. 알레르기가 발생되면 두드러기, 가려움증 심하면 호흡 곤란 등의 증상을 동반할 수 있으니, 잣을 처음 섭취하는 분들은 소량을 먼저 먹어 보고, 알레르기 반응을 살피는 것도 중요할 것 같아요~ 
 
잣이 고열량인 이유는 지방을 많이 포함하기 때문인데, 아무리 몸에 좋은 불포화 지방산이더라도 지방 함량이 높기 때문에 소화에 부담을 줄 수 있어요. 특히 소화기 계통이 약하신 분들은 잣을 과도하게 섭취하지 않도록 주의해야 해요. 잣을 섭취한 뒤에 소화 불량이 오거나 속 쓰림 등의 증상이 나타나면 섭취량을 줄이거나 중단하는 것이 좋을 것 같아요. 
 
잣은 영양가 높은 식품으로 우리 몸에 굉장히 좋은 식재료예요.^^ 일상 식단에 포함시키면 건강을 유지하고 개선시키는 데 도움을 주는 식재료랍니다~ 항산화 작용을 통해 노화를 방지해 주고 면역력을 증진시켜 주는 데 좋답니다! 하지만 고열량 식품인 만큼 과도한 섭취는 체중 증가로 이어질 수 있으니 건강 상태에 맞게 조절하며 먹는 것을 추천드려요.^^