호박씨 효능과 칼로리 먹는법 부작용

호박씨 효능과 칼로리 먹는법 부작용

 
호박씨는 우리가 흔히 알고 있는 호박씨 안에 든 작은 씨앗이에요. 대부분 사람들은 호박만 먹고 호박씨는 버리기 마련이죠. 하지만 호박씨가 건강에 매우 유용한 영양소가 풍부하게 함유되어 있는 건 아셨나요? 이번 글에서는 호박씨의 효능을 알아보면서 칼로리 먹는 법 부작용까지 살펴보도록 할게요.

호박씨

호박씨의 효능

호박씨는 다양한 영양소를 함유하고 있어요. 그중에서도 호박씨에는 아미노산과 단백질, 지방, 식이섬유와 미네랄 비타민 등이 풍부하게 들어있죠. 특히 식이섬유는 소화를 도와주고 소화관의 건강을 유지하는데 도움을 줘요. 단백질은 근육을 형성해주고 유지해 주는데 매우 중요한데 호박씨에는 단백질도 함유되어 있어요. 그 외에 미네랄과 비타민은 각종 질병을 예방해줘서 건강 문제를 예방해 주고 면역 체계를 강화시키는 데 기여해요. 특히 호박씨에 함유된 아미노산은 우리 몸의 단백질 합성에 매우 필수적이에요. 혈관의 조직의 구조를 유지하는데 굉장히 중요하죠. 또한 호박씨에는 오메가 3 지방산도 함유되어 있는데 이는 심혈관 건강을 촉진하고 염증을 줄여주는 데 도움이 돼요. 호박씨에 들어있는 식물성 스테롤 역시 콜레스테롤 수치를 조절해 주고 심장 건강을 증진시키는 데 도움을 주고 있어요. 씨앗이 가진 특징이랄까요? 호박씨에도 항산화 성분이 풍부하게 들어있어요. 세포를 보호해주고 신체의 산화 스트레스를 줄여주는 역할을 해요. 이는 암 예방과 노화 방지에도 도움을 주지요. 종합적으로 볼 때, 호박씨는 슈퍼푸드만큼이나 다양한 영양소와 건강에 도움이 되는 성분들로 이루어진 건강한 식품이라고 할 수 있어요^^

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호박씨 칼로리

호박씨는 씨앗이기 때문에 우리가 앞서 배운 씨앗종자와 비슷하게 고지방 고단백 식품으로 분류돼요. 때문에 칼로리가 다른 식품에 비해 조금은 있는 편이예요. 보통 호박씨 칼로리는 1g당 약 5-6kcal의 칼로리를 갖고 있기 때문에 100g 정도 섭취한다면 약 500kcal 정도를 포함하기 때문에 적당한 양을 먹어야 해요. 이는 호박씨가 지방과 단백질, 탄수화물의 비율이 균형 있게 함유되어 있기 때문이에요. 또한 지방 함량이 상대적으로 낮기 때문입니다. 호박씨는 단백질과 식이 섬유가 풍부하게 들어있어서 소화가 천천히 진행되기 때문에 에너지가 천천히 공급되는 특징이 있어요. 이러한 특성으로 인해 호박씨는 섭취 시에 포만감을 유지하면서도 상대적으로 칼로리를 낮게 유지하는 데 도움을 주는 식품이에요. 다이어트나 식이조절이 필요한 사람에게는 안성맞춤이죠! 또한 호박씨에 들어있는 지방은 건강에 좋은 단일 불포화 지방과 다른 식물성 지방이 주를 이루기 때문에 심혈관 질환을 예방해 줘요. 적절한 지방은 우리 몸의 에너지 요구를 충족시켜 주죠!

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호박씨 먹는 법

호박씨를 먹는 법은 매우 다양해요. 호박씨를 프라이팬에 볶아서 먹거나 구워서 간식으로 먹을 수 있어요. 또 샐러드나 요리에 넣어서 활용할 수도 있지요. 호박씨를 그대로 먹기보다는 조리해 먹는 것이 소화에는 도움을 줄 수 있어요. 일반적으로 호박을 손질할 때 호박씨를 따로 건져내서 사용해요. 
 
1. 로스팅(구워 먹기)
호박씨를 로스팅해서 간식으로 먹을 수 있어요. 구운 호박씨는 고소하고 맛이 좋아요. 호박씨를 오븐에 구워서 고소한 맛을 낸 후에 소금을 살짝 쳐주면 매우 맛있는 간식이 돼요^^ 다만, 호박씨를 로스팅할 때에는 껍질을 제거하고 깨끗이 씻은 후에 오븐에 넣어 15-20분 정도 구워줍니다.
2. 조림(물로 삶기)
호박씨를 살짝 물에 끓여서 간식으로 먹을 수 있어요. 물에 소금을 약간 넣고 호박씨를 넣어서 끓여주면 고소한 맛이 나면서 부드러운 식감을 느낄 수 있죠. 조리시간은 5-10분 정도면 적당해요.
3. 굽기(팬으로 구우기)
팬에 식용유를 조금만 둘러서 호박씨를 볶아 먹는 방법이에요. 중불에서 호박씨가 골고루 볶아질 때까지 조리하면 돼요. 호박씨에 고소한 풍미가 더해지는 방법이에요.
4. 요리할 때 활용하기
호박씨를 다른 재료와 함께 사용하는 것을 말해요. 예를 들어 샐러드에 호박씨를 넣어 먹거나 파스타나 죽 수프 같은 곳에 활용하는 것을 말해요. 또한 빵을 구울 때도 호박씨를 토핑으로 얹어서 만들 수도 있답니다.
 

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호박씨 부작용

호박씨를 과도하게 섭취할 경우에는 소화 장애가 올 수 있어요. 호박씨에는 고지방과 고단백질이 포함되어 있기 때문에 과다한 섭취는 체중 증가에 영향을 줘요. 또한 호박씨는 식이섬유가 많기 때문에 과도한 섭취는 소화 불량, 복무팽만, 가스를 생성하는 등 소화 문제를 일으킬 수 있어요. 그리고 호박씨에는 마그네슘과 아연 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어서 이러한 미네랄의 과다한 섭취는 설사나 구토와 같은 위장장애를 유발할 수 있어요. 호박씨에는 칼륨이 풍부한데, 과다한 칼륨 섭취는 심장 박동을 조절하는 데 영향을 미치며, 이로 인해 심장 질환을 악화시킬 수 있어요. 그리고 아미노산이 함유된 호박씨를 과섭취할 때는 졸음과 피로감 우울증 등의 신경과민 반응을 유발할 수 있어요. 따라서 호박씨는 적당량을 섭취해야 하고, 과도한 섭취는 피하는 것이 중요해요. 
 
호박씨는 슈퍼푸드까지는 아니지만 슈퍼푸드에 버금갈 만큼 건강에 매우 유익한 식품이에요. 하지만 과도한 섭취는 부작용을 유발할 수 있으니 적절한 섭취량을 유지하는 것이 필수적이에요. 저는 구운 호박씨를 구매해서 간식으로 먹고 있어요. 약간 짠 게 당길 때는 호박씨를 볶으면서 소금으로 간을 좀 해줍니다. 그러면 고소한 맛 뒤에 짭조름한 맛이 올라와서 매우 훌륭한 간식이 돼요^^ 다이어트를 결심하고 지속 중인데, 가끔씩 입이 터지는 날에는 짠 간식을 먹어주면 식욕을 잠재워줄 수 있으니 활용해 보세요~!*^^*